我学会了炒意粉
意大利粉是我最喜欢的食材之一。意粉有细的，有粗的，而我比较喜欢细一点的意粉。因为细的意粉炒的时候会比较入味，吃起来也不会有很多面粉的感觉。我也在疫情期间学会了炒意粉。
第一次，我直接把意粉倒入100℃的水里，直到把意粉煮熟，再把酱汁和意粉一起炒。但是吃起来会比较干，而且酱汁没有入味，吃起来的意粉也不够熟。
我想：之前我煮粉丝的时候，要提前把粉丝浸泡好，让粉丝表面变软，更有水分。所以会不会意粉也一样呢？于是第二次的时候，我先把意粉浸一个小时，再把浸好的意粉煮熟，并把酱汁与意粉一起炒的时间提高，这样味道就会更加均匀，更浓。果不其然，我吃到了一个和我在餐馆吃的一模一样的意面。我不如再加点创意？
第三次，我把之前用的酱料番茄酱变成黑椒汁和酱油。还加入牛肉和意粉一起炒，把黑椒牛肉和黑椒意粉融合在了一起。
疫情期间在家时间多了，反而可以做一些以前一直想做却没做的事情。希望疫情早日过去，期待回复正常生活的一刻。
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